היי אני עמית,

בואו נדבר שנייה על הרגע הזה שאנחנו חושבים מה נאכל היום, הרגע הזה שחוזר על עצמו יום אחרי יום. ועכשיו בואו נדבר על הרגע הזה שאנחנו פותחים את המקרר ומעיפים מלא אוכל לפח, פירות? ירקות? מוצרי חלב או פשוט הקופסאות שלקחת מחמותך בשישי? הכל נזרק לפח. נשמע מוכר?
אם כן, אתם במקום הנכון.
נעים מאוד, אני עמית מסטצ'קין, נשוי ואבא לשתי בנות מתוקות. אני בוגר בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים", עבודה במטבחי שף מובילים, ובעל תואר שני בגסטרונומיה מאוניברסיטת UNISG שבאיטליה. כיום אני יועץ, מרצה ויזם לצמצום בזבוז מזון בבית. מה זה אומר? שאני עוזר לאנשים לקנות אוכל איכותי ובריא, בכמויות הנכונות, לבשל אותו בכיף ולהנות ממנו עם אנשים אהובים. ועל הדרך לחסוך הרבה מאוד כסף וזמן.
לאכול היא פעולה הכי יומיומית שלנו, מצד אחד היא גורמת לנו אושר גדול, מצד שני הרבה פעמים זהו כאב ראש שצריך לדאוג לו. "מה נאכל היום?, אני רעב", כולנו מכירים את זה. אנחנו חיים בתרבות שפע בה אוכל מקיף אותנו בכל מקום ואינטרסים שונים גורמים לנו לקנות הרבה יותר מדי ולזרוק כמויות גדולות לפח. המציאות הזאת עולה לנו הרבה מאוד כסף (ההוצאה שלנו על מזון היא השנייה או השלישית בגודלה למשק בית).
אני פה בכדי לעזור לך בכל מה שקשור לנושא: זה יכול להיות איך לתכנן נכון את השבוע בין העבודה והחיים עצמם. איך לגבש רשימת קניות טעימה ובריאה המותאמת אישית בשבילך, איך לארגן ולסדר את המטבח והמקרר בצורה יעילה, או פשוט ללמוד להכין כמה מתכונים טעימים ובריאים שכיף להכין ולאכול. אני פה לעזור בכל הקשור לאוכל ולמטבח ולהפוך את זה לקל, נעים, בריא וחסכוני.
אשמח להיפגש. יהיה טעים.